Маринатор-мясомассажер вакуумный 0.15кВт, 220 В INDOKOR IN-25 (G4113)
Код товара 3973158Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
Маринатор-мясомассажер IN-25 нужен для ускорения и улучшения процесса маринования и посола мяса, птицы и рыбы, что позволяет добиться более насыщенного вкуса, большей сочности и однородной текстуры, а также увеличить количество готовой продукции за счет лучшего удержания влаги.
Мясо помещается в контейнер с маринадом, где происходит вакуумация, после чего происходит вращение продукта для более эффективного проникновения раствора в его ткани. Вакуумный маринатор создает в контейнере отрицательное давление, что способствует открытию пор мяса и лучшему впитыванию маринада.
Основная часть аппарата — это горизонтальный барабан, который вращается на небольшой скорости, что позволяет маринаду проникнуть в волокна мяса, не нарушая его структуры. Кроме функции маринования, аппарат также обеспечивает мягкий массаж мяса, благодаря чему естественный сок и маринад равномерно распределяются и продукт становится нежнее и сочнее.
Маринатор-мясомассажер IN-25 можно комбинировать с инъектором IN-30 30Л, что еще больше сокращает и улучшает процесс маринования. Вращение мяса в барабане помогает избежать возможной неравномерности распределения раствора после инъекции и делает его текстуру мягче, что превосходно дополняет процесс заготовки продукта, делая его еще более качественным.
- Компактный размер
- Съемный барабан для удобного мытья
- Регулируемая скорость вращения барабана
- Настраиваемый таймер
- Можно использовать как с режимом вакуума, так и без него
INDOKOR
Южная Корея — родина бренда
Отзывы и вопросы о товаре
- 5 0%
- 4 0%
- 3 0%
- 2 0%
- 1 0%