HKN-SP50VAC Маринатор вакуумный
Массажер вакуумный GRZK1600 тач скрин (00000006150)
Код товара 1289118Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
Вакуумный массажер GRZK1600 поставляется в двух вариантах исполнения системы управления – с механическим реле и более современным электронным управлением. Представляем модель, оснащенную тач дисплеем. Управление на базе PLC-контроллера предоставляет широкие возможности для настройки режимов работы аппарата и позволяет сохранять в памяти до 100 программ.
Как и все модели серии, массажер GRZK1600 выполнен из высококачественной высоколегированной нержавеющей стали и оснащен вакуумным насосом. Степень вакуума — 0,08 мПа. Массирование в вакуумной среде препятствует процессам окисления и предотвращает развитие патогенной микрофлоры. Это положительным образом сказывается на внешнем виде продукта (в процессе массирования он не теряет свой натуральный цвет) и продлевает сроки годности готового продукта.
Массирование сырья сокращает сроки посола и маринования, а компоненты рассола глубже и равномернее проникают в структуру мяса. При этом выход готовой продукции увеличивается в среднем до 20%.
Объем рабочего барабана в данной модели составляет 1600 л, он рассчитан на разовую загрузку сырья весом до 1000 кг.
Основные сферы применения массажера: маринование, сухой и влажный (в рассоле) посол различных видов сырья (мяса, птицы, рыбы) при производстве копченых и вяленых деликатесов, а также полуфабрикатов – шашлыка, стейков, продуктов для гриля и пр.; реструктуризация сырья при производстве мясных изделий из кускового мяса – ветчины, окорока и т.п., в целях имитации цельномышечного продукта; массирование свежего мяса перед термической обработкой для улучшения его вкусовых свойств – в процессе массирования коллагеновые волокна размягчаются и частично разрушаются, что придает мясу большую мягкость и нежность.
Характеристики
| Размер (ДхШхВ) | 2225x1500x1940 мм |
| Вес нетто | 1020 кг |
| Габариты в упаковке (ДхШхВ) | 2850x1500x2150 мм |
| Вес в упаковке | 1275 кг |
Отзывы и вопросы о товаре
-
5
0%
-
4
0%
-
3
0%
-
2
0%
-
1
0%
Рекомендуем также
-
HURAKAN
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
206D
MORNINGSTAR206D Массажер для шеи
-
-
MS-250
MORNINGSTARMS-250 Массажер для глаз
-
-
MS-3708
MORNINGSTARMS-3708 Массажер для глаз
-
-
MS-3800
MORNINGSTARMS-3800 Массажер для глаз
-
-
RT-1869
MORNINGSTARRT-1869 Массажер для ног
-
-
RT-2016A
MORNINGSTARRT-2016A Массажер ручной портативный
-
-
RT-J03
MORNINGSTARRT-J03 Массажер для тела ручной
-
-
-
-
ТВ1-2
-
-
GRKL-3500
-
-
800T-T2F3
ALLEN BRADLEY800T-T2F3 Тумблер 30 мм для PanelView
-
-
800T-T2F3DDXX
ALLEN BRADLEY800T-T2F3DDXX Тумблер 30 мм для PanelView
-
-
800T-T2H1EEXX
ALLEN BRADLEY800T-T2H1EEXX Тумблер 30 мм для PanelView
-
-
800T-T2H3EEXX
ALLEN BRADLEY800T-T2H3EEXX Тумблер 30 мм для PanelView
-
-
800T-T2H3GEXX
ALLEN BRADLEY800T-T2H3GEXX Тумблер 30 мм для PanelView
-
-
800T-T2H3GGLL
ALLEN BRADLEY800T-T2H3GGLL Тумблер 30 мм для PanelView
-
-
800T-T2H3NNXX
ALLEN BRADLEY800T-T2H3NNXX Тумблер 30 мм для PanelView
-
-
800T-T4R1GGGG
ALLEN BRADLEY800T-T4R1GGGG Тумблер 30 мм для PanelView
-
-
800T-T4T2AADE
ALLEN BRADLEY800T-T4T2AADE Тумблер 30 мм для PanelView
-
-
800T-T4T8AAAA
ALLEN BRADLEY800T-T4T8AAAA Тумблер 30 мм для PanelView
-
-
800T-T4T8DDGE
ALLEN BRADLEY800T-T4T8DDGE Тумблер 30 мм для PanelView
-
-
800T-T4T8NNMM
ALLEN BRADLEY800T-T4T8NNMM Тумблер 30 мм для PanelView
-
-
800T-T4T8OOOO
ALLEN BRADLEY800T-T4T8OOOO Тумблер 30 мм для PanelView
-
-
800TC-T2H3GGXX
ALLEN BRADLEY800TC-T2H3GGXX Тумблер 30 мм для PanelView
-
-
800TC-T3P8EAXX
ALLEN BRADLEY800TC-T3P8EAXX Тумблер 30 мм для PanelView
-
-
800TC-T4T8AAAA
ALLEN BRADLEY800TC-T4T8AAAA Тумблер 30 мм для PanelView
-
-
800TC-T4T8DDAA
ALLEN BRADLEY800TC-T4T8DDAA Тумблер 30 мм для PanelView
-
-
MS-50VAC
-
-
AIRHOT Переключатель
-
-
ЗС-24/М600
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
M 18 Eco
-
-
M 38 E
KOCATEQM 38 E Маринатор мяса напольный