Пароконвектомат ANGELO PO FX101E2

FX101E2 - пароконвектомат.

Преимущества

• Пароконвектомат газовый вместимостью 6 гастроемкостей GN1/1 с расстоянием между уровнями 70,5 мм.
• Размер рабочей камеры 645*650*510 мм.
• Корпус и камера из нержавеющей стали AISI304.
• Дно и верх из нержавеющей стали AISI316L с расширенными размерами для возможности использования как гастроемкостей, так и кондитерских противней 60*40 см.
• Дверь с двойным остеклением, с надежной системой закрывания, с тремя фиксированными положениями для более удобной работы.
• Газовый теплообменник из коррозийно устойчивого сплава Incoloy 800.
• Галогенная подсветка камеры.
• Цифровой блок программирования с функцией выбора программ и параметров работы, отображаемых на 2-х строчном высококонтрастном индикаторе.
• Специальные функции поддерживаемые цифровым блоком: программы приготовления с именами, задаваемыми пользователем, программа удержания готового продукта в разогретом состоянии, программа разогрева-финишинга, низкотемпературное приготовление.
• Библиотека из 150 18-ти стадийных программ.
• Выбор скорости вентилятора.
• Цифровой контроллер, многозонный щуп.
• Возможность подключения второго щупа.
• Автоматическая мойка.
• Съемные направляющие.
• Дефлектор вентилятора на поворотном шарнире для простого доступа к вентилятору и нагревательным элементам.
• Система автоматического сбора конденсата с двери.
• Автоматическое отключение двигателя вентилятора при перегрузке, автономная система охлаждения аппаратного отделения, защитный термостат аппаратного отделения, защитный термостат камеры печи, аварийная сигнализация срабатывания систем защиты от перегрева двигателя.
• Аварийная сигнализация при перебоях подачи воды, газа или электроэнергии.
• Устанавливается на регулируемых по высоте ножках.
• Подключение воды сечением 3/4".