Пароконвектомат газовый FAGOR VPG-101

Пароконвектомат Fagor VPG предназначен для тепловой обработки различных блюд в столовых, кафе, ресторанах.

Печи Advance – это идеальное технологическое решение для профессионалов, нуждающихся в доступной по цене печи с расширенными функциями, при сохранении безупречных результатов в отношении качества готовки, эффективности и надежности.

Непрерывный мониторинг системы печи и постоянное информирование о ее работе. Дает техническим специалистам возможность определять состояние каждого компонента, что экономит время и силы при проведении послепродажного техобслуживания.

Преимущества:

• Сенсорная панель управления;
• Парогенератор, с датчиком образования накипи;
• Климат-контроль;
• 4 режима приготовления: Пар, Комбинированный режим, Регенерации и Конвекция;
• Программа деликатного приготовления;
• Программирование;
• Поуровневый контроль приготовления;
• Таймер отсрочки запуска программ;
• Функция запоминания программ приготовления;
• 5 режимов автоматической мойки;
• Мультизонный термощуп;
• Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа;
• Полуавтоматическая система удаления накипи;
• Ручной душ-рулетка;
• Система контроля HACCP;
• Максимальная температура 300°C;
• Предварительный разогрев рабочей камеры;
• 3 скорости вентилятора, 2 режима мощности;
• Система охлаждения рабочей камеры;
• Автореверс для изменения направления вращения вентилятора;
• Система быстрого закрытия двери;
• Система обнаружения ошибок;
• Степень влагозащищенности IPX-5.