Фаршемешалка PMP К7-ФМУ-335

ОБОРУДОВАНИЕ НЕ ПОСТАВЛЯЕТСЯ. ОБРАТИТЕСЬ ЗА ПОДБОРОМ АНАЛОГА.

Фаршемешалка К7-ФМУ-335 имеет широкую сферу применения:

• в мясо- и рыбопереработке c ее помощью готовят фарши для различных видов колбасных изделий и полуфабрикатов;
• в молочной отрасли – для перемешивания творожных масс и приготовления масляных спредов;
• в овощепереработке – для приготовления различных овощных и ягодных смесей;
• в кондитерской промышленности – для смешивания сухих смесей и горячих тягучих (карамельных, ирисных) масс и пр.

Конструкция фаршемешалки отвечает всем санитарно-гигиеническим требованиям, предъявляемым к пищевому оборудованию, а ее функциональные возможности – запросам современных производителей. Материал изготовления – пищевая нержавеющая сталь.

Одним из главных преимуществ данной модели перед аналогами конкурентов является применение в качестве привода двух ампулизированных мотор-редукторов (по одному в отдельности на каждый шнек). Подобное решение позволяет увеличить надежность работы оборудования, поскольку исключает протечки масла на электродвигатели и упрощает обслуживание за счет исключения необходимости в контроле уровня масла.

Привод шнеков обладает конструкцией, полностью исключающей попадание смазки на электродвигатели. Если сальники не удержат смазку (что исключено), для выхода наружу имеется специальное страховочное отверстие в опорном кронштейне крепления мотор-редукторов.

На фаршемешалке применен специальный силиконовый профиль, не впитывающий бактериальную флору и соответственно – стойкий к появлению плесени.

По выбору заказчика фаршемешалка может быть оснащена шнеками различной конфигурации: спиральными, лопастными, усиленными спиральными, усиленными лопастными (выбор зависит от реологических характеристик сырья).

Опционно фаршемес может быть оснащен дежей с паровым подогревом.

Также в качестве опции предлагается установка вакуумной системы. Обработка сырья в вакуумной среде повышает плотность продукта, удаляет рыхлость и пористость, что особенно важно при производстве колбасных изделий.