Фаршемес вакуумный HUALIAN JBZKS-150
Код товара 1289254Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
JBZKS150 – аналог модели вакуумных фаршемесов JBZK150, но отличается тем, что оснащен двумя валами с лопатками. Предназначен для перемешивания в вакуумной среде различных видов фарша, начинок, паштетов, творожных масс, овощных смесей и т.п Обеспечивает тщательное перемешивание компонентов, без спрессовывания и перетирания.
Объем дежи – 150 л, разовая загрузка сырья – до 110 кг. Материал исполнения – полностью нержавеющая сталь.
Смешивание ингредиентов в вакууме имеет намного больше преимуществ, чем обработка в атмосферной среде. Вакуумная среда препятствует развитию микроорганизмов, сохраняет яркие, натуральные цвета продуктов, поскольку предотвращает окисление. Кроме того, улучшается консистенция сырья – оно становится более плотным и однородным. В результате готовый продукт получается более эстетичным и привлекательным на вид.
Из особенностей конструкции можно выделить:
- два главных месильных вала установлены на подшипниках, что сокращает износ и увеличивает срок эксплуатации;
- каждый вал приводится в движение от автономного мотор-редуктора;
- регулируемая скорость вращения шнеков, имеется функция реверса для удобной автоматической выгрузки готового продукта;
- Доступна дополнительная опция – оснащение температурным контроллером.
HUALIAN
Китай — родина бренда
Китай — страна производства
Характеристики
Вес нетто | 450 кг |
Размер (ДхШхВ) | 1200x1200x1400 мм |
Отзывы и вопросы о товаре
- 5 0%
- 4 0%
- 3 0%
- 2 0%
- 1 0%