Пароконвектомат APACH AP5T

Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP5T предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы.

Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно малого и среднего форматов.

Преимущества

• Вентилятор с возможностью реверсивного вращения
• Трёхфазные моторы (реверс каждые 80 секунд)
• 10 скоростей вращения вентилятора
• Трёхточечный термощуп позволяет определять температуру внутри продукта
• Сенсорная панель управления Touch screen на базе Android с дисплеем 7'' и разрешением 800x480
• 10 таймеров, позволяющих готовить несколько блюд одновременно
• Галогеновая лампа для освещения камеры
• USB-разъём для импорта и экспорта программ готовки
• Возможность контроля оборудования через Wi-Fi
• Система управления безопасностью HACCP для регистрации важных величин температур и событий
• Встроенная автоматическая мойка для мытья рабочей камеры с минимальным участием пользователя - добавление моющего средства и выбор программы
• Диагностика проблем и неисправностей