Инъектор HUALIAN ZSF-88 (00-00001340)
Код товара 1289267Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
Инъектор ZSF88 это уникальная модель инъектора. Ее основная отличительная особенность – возможность наполнения сырья разогретым жиром, а не рассолом. Это уникальная технология позволяет получить удивительно красивое мясо (в основном актуально для красного мяса) с прожилками жира. Этот ценный и питательный продукт многие называют «японское мясо».
Инъектор оснащен регистром на 88 иглы. Диаметр игл – 4 мм. Производительность – до 3 т сырья в час. Модель оптимально подойдет для мясоперерабатывающих производств со сложными технологическими процессами.
Корпус и все соприкасающиеся с продуктами и жидкостями элементы изготовлены из пищевой нержавеющей стали SUS304, что соответствует санитарно-гигиеническим нормам ЕС и РФ.
В инъекторе реализована уникальная система движения игл, что делает возможным использование модели для посола как бескостного, так и костного сырья. Иглы в регистре расположены таким образом, что при соприкосновении с препятствием они приподнимаются и «обходят» его.
Инъектор оборудован высококачественным насосом. Перед насосом установлен четырехступенчатый фильтр для очистки жидкости от любых твердых частиц.
Подача рассола осуществляется непосредственно к регистру. Имеется автоматический стабилизатор давления рассола в регистре, что обеспечивает качественное, равномерное инъектирование всего мышечного слоя.
Из других особенностей модели можно отметить:
- клапаны впрыска регулируют не одну иглу, а группу игл;
- панель управления вынесена в отдельный блок во избежание попадания влаги;
- современный конвейер позволяет точно позиционировать куски разного размера;
- легко съемная конвейерная лента облегчает санитарно-гигиенический уход и техническое обслуживание оборудования.
HUALIAN

Китай — родина бренда
Китай — страна производства
Характеристики
Размер (ДхШхВ) | 1800x1900x2050 мм |
Вес нетто | 1054 кг |
Габариты в упаковке (ДхШхВ) | 2000x2100x2400 мм |
Вес в упаковке | 1300 кг |
Отзывы и вопросы о товаре
- 5 0%
- 4 0%
- 3 0%
- 2 0%
- 1 0%