Это ваш город?

промтоваров
миллион
каталог
  • Прочее
  • zakaz@4-20.ru
  • +7 (812) 309-29-49
по запросу
Доставка в г. 
  • на терминал
  • адресная доставка

Вместительное оборудование для интенсивной загрузки. CTP20-10 — это передвижная модель, которая обеспечивает высокую производительность при ограниченном пространстве под вытяжкой. Она совместима с банкетной системой Alto-Shaam и идеально подходит для процессов готовки/охлаждения или разогрева блюд и организации банкетов.

Беззазорная конструкция экономит ценное пространство под вытяжкой и сокращает расходы на вентиляцию. Поместите модель CT PROformance рядом с любой единицей оборудования — в любом месте на линии. Легко интегрируемый режим коптильни: дополнительная функция CombiSmoke®. Горячее или холодное копчение с помощью древесной щепы. Отсутствие остаточного запаха и влияния на вкус последующих блюд. Не влияет на вместимость печи, герметичность дверцы и производительность.

Технология PROpower™ обеспечивает приготовление на 20% быстрее, чем в других комбинированных печах, и до 80% быстрее по сравнению с технологией конвекции. Выберите режим Turbo, Eco или режим сниженной мощности, чтобы повысить производительность, улучшить контроль над температурой и ускорить нагрев. Съемный термощуп легко калибруется. Его конструкция создана для простой замены, высокой надежности, сокращения простоев печи и расходов на ремонт. Дополнительно — вакуумный термощуп.

Уменьшение расхода воды на 80% благодаря конструкции без бойлера. Превосходная производительность, повышенная надежность, сокращение трудовых затрат на техническое обслуживание бойлера и расходов на покупку его запасных частей. Система вентиляции SafeVent™ автоматически стравливает горячий воздух и пар в течение последних 60 секунд цикла приготовления. Вы можете открыть дверцу сразу после окончания цикла без риска обжечься.

Основные характеристики

  • Ручка дверцы со светодиодной подсветкой для нужд загруженной кухни, подающая визуальные уведомления о состоянии процесса.
  • Выдвижной промывочный шланг в передней части. Высокоэффективная распылительная головка PROrinse™.
  • Система Absolute Humidity Control™ позволяет выбрать любой уровень влажности в диапазоне от 0 до 100% для максимального повышения качества блюд, улучшения их текстуры и увеличения выхода продукции. Автореверсивный вентилятор с пятью скоростями обеспечивает сбалансированный воздушный поток для идеального подрумянивания, текстуры и доведения до готовности.
  • Сократите трудовые затраты с помощью функции автоматической очистки CombiCleanPLUS™ с пятью режимами работы: от «легкой чистки» до «сильных загрязнений». Используйте безопасные, удобные очищающие таблетки или дополнительное жидкое моющее средство.
  • Система управления PROtouch™ обеспечивает простоту использования и навигации, позволяет настраивать рецепты и обеспечивает интуитивное приготовление одним нажатием кнопки.
Компания ALTO-SHAAM (США), основана в 1955 году, популярна в сфере профессионального пищевого теплового оборудования для ресторанов, отелей, супермаркетов и предприятий общественного питания по всему миру.

США — родина бренда

Характеристики

Характеристика Значение
Вместимость
  • 20 плоских полноразмерных гастроемкостей
  • 20 гастроемкостей GN 1/1
Габариты — В X Ш X Г
  • 79-1/4" x 35-11/16" x 42-1/4"
  • 2012 мм x 906 мм x 1072 мм
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Отзывы и вопросы о товаре

Записей ещё нет — вы станете первым.
0
0 отзывов
  • 5
    0%
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%

Рекомендуем также