Пароконвектомат электрический FAGOR APE-061

Пароконвектомат Fagor APE-061 находит широкое применение на предприятиях общественного питания, а также супермаркетах с собственной кухней. Оборудование заменяет сразу несколько устройств благодаря широкому спектру типов готовки, экономя тем самым пространство и электроэнергию.

Особенности:

• Сенсорная панель управления
• 5 режимов приготовления: пар, регулируемый пар (контроль влажности во время приготовления), комби, регенерация и конвекция (до 300 ºC).
• Возможность предварительного подогрева.
• Программирование с задержкой: приготовление / низкотемпературное приготовление / мойка.
• Функция памяти: записывает различные приготовления используемые режимы.
• 3 скорости - 2 диапазона мощности.
• Система охлаждения камеры охлаждения.
• Система «Автореверс» для реверсирования вращения вентилятора.
• Мультисенсорный датчик температуры.
• Парогенератор с детектором накипи.
• Парогенератор автоматически очищается каждые 24 часа.
• Полуавтоматическая система удаления накипи внутри парокновектомата Fagor.
• Система быстрого закрытия дверей (061, 101 и 102 модели).
• Интегрированная тележка (модели 201 и 202).
• -Система обнаружения ошибок.
• Система ремонтных сервисных режимов.
• Защита IPX-5.
• Встроенное душирующее устройство для ручной очистки камеры.
• Автореверс для изменения направления вращения вентилятора.