Пароконвектомат ALTO-SHAAM Combitherm 4.10CCi

Комбинированная печь / пароварка Alto-Shaam CT Express Combitherm использует Ecosmart повышает эффективность работы при проектировании и применении всех функций управления и программирования. Ecosmart эксплуатационные характеристики включают использование водяного барьера для закрытия камеры печи для наружного воздуха. При поддержании атмосферы без давления основной целью системы Ecosmart является предотвращение свободного выхода пара и тепла, образующихся внутри камеры печи, наружу. Конструкция Ecosmart перемещает воздух внутри варочной камеры и обеспечивает более высокий уровень насыщения паром, что обеспечивает быстрое приготовление на пару при температуре выше 212 ° F (100 ° C).

Простое управление Combitherm Simple control имеет простое кнопочное управление, которое управляет всеми функциями духовки.. Независимо от того, готовите ли вы по времени или готовите с помощью дополнительного зонда для продуктов, будьте уверены, вы сможете с уверенностью запекать, жарить, готовить на пару, тушить, запекать, запекать, тушить и жарить в духовке.