Печь подовая KOCATEQ EP 6.35 SMART

Печь подовая электрическая неразборная однокамерная с керамическим подом размером 109,5*73 см.
Особенности модели:

• Модель со специальными технологическими решениями для сетевых пиццерий.
• Разработано в Южной Корее при участии итальянских экспертов.
• Выпускается в Евросоюзе.
• Премиальное качество материалов.
• Высота дверцы камеры 14,5см, высота до ТЭНов 20,5 см.
• Вместимость пиццы диаметром 25 см: 11 шт., 35 см: 6 шт., 40 см: 3 шт., 45 см: 2 шт.
• Панорамное смотровое окно для контроля за приготовлением.
• Цифровая панель управления с установкой параметров работы скроллерами.
• В печи использованы новейшие технологические разботки: цифровой термостат до 350 градусов Цельсия; специальный контроллер управляющий 3 группами ТЭНов работающих с изменяемой мощностью.
• Использование контроллера позволяет задавать и автоматически поддерживать определенный уровень мощности подающий на продукт сверху камеры и от пода.
• Третья группа ТЭНов установлена в области двери и служит для компенсации потерь тепла при её открывании, потерь тепла через смотровое стекло.
• Указанные выше технологические решения позволяют снизить до минимума временные колебания температуры при эксплуатации печи (минимизация гистерезиса до пренебрежимо малых величин).
• Это позволяет выпекать пиццу в строгом соответствии с технологической картой с воспроизводимыми результатами.
• У вас нет необходимости визуально контролировать процесс выпечки.
• Поместите сырую пиццу в камеру, по истечении необходимого промежутка времени извлеките из камеры готовый продукт.
• Подсветка камеры.
• Функция автонагрева через заданный интервал времени: от 1 до 40 часов.
• Регулируемый шибер.
• Дополнительно поставляется стенд, вытяжной зонт.