bowl200L Дежа откатная
Машина тестомесильная вакуумная ZKHM-40 (00000002286)
Код товара 1289476Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
Небольшой, компактный тестомес ZKHM-40 удивит своей мощностью и высокой производительностью. Его можно рекомендовать на небольшие и средние предприятия пищевой промышленности, в кондитерские и кулинарные цеха. Среди достоинств данных аппаратов стоит выделить следующие:
Корпус машины изготовлен из высококачественной нержавеющей стали.
Уникальная конструкция позволяет быстро и легко заменить основные конструктивные узлы аппарата.
Процесс перемешивания теста осуществляется под отрицательным давлением вакуума, влагопоглощение растительных белков происходит наиболее быстро и в большей степени, в результате образуется великолепная структура клейковины, гладкое тесто с нежно-жёлтым оттенком. Готовая продукция становится мягкой прозрачной.
Под действием вакуума повышается влагосодержание муки, по сравнению с обычной тестомесильной машиной. Если в обычных тестомесах влагосодержание составляет до 38%, то в вакуумных этот показатель увеличивается до 55%.
Дежу можно опрокинуть на 90°.
Характеристики
| Тип | Вакуумная |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность | 5 Вт |
| Дежа | Несъемная |
| Установка | напольный |
| Размер (ДхШхВ) | 1000x600x1080 мм |
| Вес нетто | 300 кг |
Отзывы и вопросы о товаре
-
5
0%
-
4
0%
-
3
0%
-
2
0%
-
1
0%
Рекомендуем также
-
KOCATEQ
-
KOCATEQ
HS130 Машина тестомесильная
-
KOCATEQ
TF 30 ECO Машина тестомесильная
-
APACH
L160 Тестомес спиральный
-
APACH
L200 Тестомес спиральный
-
-
-
-
-
-
FOODATLAS
HS-50 Eco Тестомес спиральный
-
FOODATLAS
HWT-100 Тестомес
-
FOODATLAS
HWY-15 Машина тестомесильная
-
FOODATLAS
HYW-25 H Машина тестомесильная
-
FOODATLAS
WHM-12,5 J Машина тестомесильная
-
-
-
-
WLBAKE
SP44 A Тестомес спиральный
-
-
WLBAKE
SP5 E Тестомес спиральный
-
-
WLBAKE
BE 25 2V Тестомес двуручный
-
WLBAKE
BE 25 VAR Тестомес двуручный
-
-
-
PORLANMAZ
PMDK-160 Тестомес вилочный
-
-
-
-
MKS
-
-
Машпромкомплект Пара
МАШПРОМКОМПЛЕКТПара сателлитная пара к редуктору тестомесов серии ТМ140-М
-
PRISMAFOOD
IBT 15 Тестомес спиральный
-
PRISMAFOOD
IBT 30 2V Тестомес спиральный
-
PRISMAFOOD
IBV 30 Тестомес спиральный
-
PRISMAFOOD
IBV 50 Тестомес спиральный
-
PRISMAFOOD
IMR 15 Тестомес спиральный
-
PRISMAFOOD
IMR 50 Тестомес спиральный
-
PRISMAFOOD
ITR 40 Тестомес спиральный
-
-
PL-270
-
-
HG130B
-
-
HS60B
-
-
HTD30B
-
-
HTD40
-
-
HTD40B
-
-
ASSUM Выключатель
-
-
00000005746
-
-
2810.00040.48
-
-
HS30A
GASTROMIXHS30A Тестомес спиральный
-
-
HSD30B
-
-
GASTROMIX Дежа
GASTROMIXДежа для тестомеса HS40B 52
-
-
GASTROMIX Звездочка
GASTROMIXЗвездочка для тестомеса HS30B 22
-
-
PRC-10(сенсорнаяп/у)
-
-
ZZ-80T
CNIXZZ-80T Тестомес 80кг
-
-
SK-16 1Ф
-
-
SK-30 3Ф
-
-
SK-60-2S 3Ф
-
-
HKN-60SN2V
HURAKANHKN-60SN2V Крюк для тестомеса
-
-
12kg/16L
BARTSCHER12kg/16L Tестомес
-
-
Easy 22/40ARSK
BARTSCHEREasy 22/40 ARSK Tестомес
-
-
Pro 36/41FRFK
BARTSCHERPro 36/41 FRFK Tестомес