Машина для нарезки предназначено для нарезки рыбного филе на куски одинакового по ширине размера PMP

ОБОРУДОВАНИЕ НЕ ПРОИЗВОДИТСЯ. ОБРАТИТЕСЬ ЗА ПОДБОРОМ АНАЛОГА.

Порционирующая машина предназначена для нарезки на кусочки рыбного филе и тушек (в т.ч. с костями) в рыбопереработке. Максимальная длина сырья – не более 350 мм. Таким образом, машина оптимально подходит для разделки таких рыб как сельдь, скумбрия, сардина, ставрида, речная форель, сайра и т.п. Ширина кусочков нарезки 8-40 мм, что делает машину очень удобной в производстве рыбных пресервов. Дисковые ножи обеспечивают гладкий, ровный срез и безотходное производство. Аккуратные кусочки нарезки позволяют выпускать пресервы высокого качества.

Изменение ширины нарезки производится путем замены втулок между ножами и подающего барабана. Опция замены занимает не более 30-60 минут.

Машина имеет широкую сферу применения, поскольку может использоваться для нарезки сырья в свежем, дефростированном, соленом и копченом виде.

Производительность 200 – 300-350 кг/час.

Из других достоинств машины можно отметить такие как:

• оснащение дисковыми ножами производства компании Unimercо, Дания – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса и рыбы. Материал ножей – высокопрочная сталь, что гарантирует длительную работу оборудования без необходимости заточки;
• простое обслуживание одним оператором, профессиональная подготовка персонала не требуется, а время обучения персонала занимает не более одного часа;
• минимальное количество движущихся элементов и отсутствие сложных электронных компонентов обеспечивает высокую надежность, долговечность и простоту эксплуатации;
• конструкция из нержавеющей стали обеспечивает полное соответствие санитарно-гигиеническим нормам (имеются подтверждающие сертификаты). Также машина сертифицирована в соответствии с техническим регламентом «О безопасности машин и оборудования»;
• удобная мойка.