Перекладина съемная
Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
ОБОРУДОВАНИЕ НЕ ПРОИЗВОДИТСЯ. ОБРАТИТЕСЬ ЗА ПОДБОРОМ АНАЛОГА.
Коллоидальная мельница используется для раздробления мяса, сырых шкур, и других продуктов мясного происхождения. Применяется в молочной промышленности (гомогенизация творога), а также используется для раздробления фруктов, например при производстве мороженного.
Преимуществом мельницы является максимальное растирание на пасту мяса, раздробленного предварительно на волчке или куттере, что дает возможность при производстве колбасных изделий использовать съедобную часть кишок, желудка, сухожилий, легких и вымя, которые не снижают качества продукта, зато приводят к улучшению его вкуса и консистенции. Мельницы имеют большое значение при производстве печеночных колбас, паштетов, сосисок, а так же соусов. Условием хорошего перемола является соответствующие содержание воды и жира в измельчаемом сырье. Чем более жидкое сырьё, тем лучше работает мельница.
Для получения оптимальной производительности мельницы сырье должно содержать 40% воды или 20% жира.
Коллоидальные мельницы выполнены из кислотоустойчивой стали. Режущие части азотированы. Применена засыпающая воронка емкостью 50 литров.
Россия — родина бренда
Характеристики
| Характеристика | Значение |
|---|---|
|
Производительность [kg/h]
|
~800 -1000
|
|
Напряжение [V]
|
220/380
|
|
Мощность [kW]
|
15
|
|
Диаметр основания [mm]
|
500
|
|
Высота [cm]
|
113
|
|
Емкость воронки [l]
|
40/50
|
|
Вес [kg]
|
160
|
Отзывы и вопросы о товаре
-
5
0%
-
4
0%
-
3
0%
-
2
0%
-
1
0%
Рекомендуем также
-
PRECOR
-
TEKNETICS
Термокружка
-
-
-
CRYSTAL
UMPI0803 Плита нейтральная
-
-
156160000/A222000014000
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Ду50 DIN
-
-
-
200159
-
-
ZDF-72
FLYING FISHZDF-72 Парогенератор
-
-
-
LF2001030
SIRMANLF2001030 Поддержка скребка
-
-
5A03
-
-
ТШП-12(краш.)
-
-
-
-
GASTROMIX Лоток
GASTROMIXЛоток для MG-12B
-
-
EXSK2436VS4480
-
-
GR 40 E
ROLLER GRILLGR 40 E Гриль для шаурмы электрический
-
-
GR 60 G
ROLLER GRILLGR 60 G Гриль для шаурмы газовый
-
-
7.110.246.501
BRAVILOR BONAMAT7.110.246.501 Поддон для сбора капель B5 L/R
-
-
034.0US.04755
-
-
035.0US.14448
-
-
035.0US.14457
-
-
038.0US.14771
-
-
039.0US.14848
-
-
Simeco Зонт
-
-
04000801
NUOVA SIMONELLI04000801 Комплект проводки APPIA
-
-
05000917
NUOVA SIMONELLI05000917 Наклейка кнопочной панели APPIA 1GR
-
-
05002522.NOV
NUOVA SIMONELLI05002522.NOV Панель кнопочная APPIA LIFE 2-3 GR XT
-
-
981600000013220005
NUOVA SIMONELLI981600000013220005 Панель кнопок в сборе 2GR EC красный
-
-
R04100017
-
-
ABLEGEXT
-
-
MSF30SC
-
-
GGF Тележка
GGFТележка
-
-
60000630
-
-
60000748
-
-
321000
-
-
DS70000-USBC
-
-
DS80000-JITTA
-
-
907010130
-
-
iCombi Pro6-1/1 3B/P
-
-
16.01.0908
-
-
F3комплект 850мм
-
-
TB1000PF
BARTSCHERTB1000PF Гриль газовый настольный
-
-
ALPHA 1673(0000MA1673U00)