FTMC 102 Сыротерка
Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
ОБОРУДОВАНИЕ НЕ ПРОИЗВОДИТСЯ. ОБРАТИТЕСЬ ЗА ПОДБОРОМ АНАЛОГА.
Коллоидальная мельница используется для раздробления мяса, сырых шкур, и других продуктов мясного происхождения. Применяется в молочной промышленности (гомогенизация творога), а также используется для раздробления фруктов, например при производстве мороженного.
Преимуществом мельницы является максимальное растирание на пасту мяса, раздробленного предварительно на волчке или куттере, что дает возможность при производстве колбасных изделий использовать съедобную часть кишок, желудка, сухожилий, легких и вымя, которые не снижают качества продукта, зато приводят к улучшению его вкуса и консистенции. Мельницы имеют большое значение при производстве печеночных колбас, паштетов, сосисок, а так же соусов. Условием хорошего перемола является соответствующие содержание воды и жира в измельчаемом сырье. Чем более жидкое сырьё, тем лучше работает мельница.
Для получения оптимальной производительности мельницы сырье должно содержать 40% воды или 20% жира.
Коллоидальные мельницы выполнены из кислотоустойчивой стали. Режущие части азотированы. Применена засыпающая воронка емкостью 50 литров.
Характеристики
| Характеристика | Значение |
|---|---|
|
Производительность [kg/h]
|
~800 -1000
|
|
Напряжение [V]
|
220/380
|
|
Мощность [kW]
|
15
|
|
Диаметр основания [mm]
|
500
|
|
Высота [cm]
|
113
|
|
Емкость воронки [l]
|
40/50
|
|
Вес [kg]
|
160
|
Отзывы и вопросы о товаре
-
5
0%
-
4
0%
-
3
0%
-
2
0%
-
1
0%
Рекомендуем также
-
FAMA
-
FAMA
FGS106E Сыротерка
-
-
HURAKAN
HKN-P4, 4 ММ Диск Ломтики
-
-
-
HALLDE
83428 Диск мелкая тёрка
-
WLBAKE
BM 300 Измельчитель сухарей
-
ROLLMATIC
Samurai MAC100 Мельница для сухарей
-
-
-
-
-
-
-
-
-
FP
-
-
-
d 110х37 мм
-
-
Ж5-МУ-301.033
-
-
ОСН-С03.030
-
-
А1-ОГМ01.036М
НОВАТОРА1-ОГМ 01.036М Диск
-
-
М6-АСТ91.01.010-11сб.
-
-
CAC137(032453)
-
-
AIRHOT Конденсатор
-
-
AIRHOT Мотор
-
-
-
ATHOS
-
-
GF HP4
SIRMANGF HP4 Измельчитель сыра
-
-
TCG 22Е 1Ф
-
-
TRITON
SIRMANTRITON Измельчитель льда
-
-
IV1080100
SIRMANIV1080100 Диск PPJ10SC
-
-
LF2011108
-
-
MF2162
-
-
RAPIDO-RP-301B
-
-
2840.00030.22
-
-
96SKRM135
-
-
15100038
NUOVA SIMONELLI15100038 Диск
-
-
TG6 (C12)темно-серый
-
-
110371
FIAMMA110371 Диск со шкалой
-
-
-
642878-5G
-
-
HKN-SG250
HURAKANHKN-SG250 Измельчитель специй
-
-
HKN-TR65M
HURAKANHKN-TR65M Измельчитель льда
-
-
CC 712
VORTMAXCC 712 Решетка ножевая
-
-
00-00003055
-
-
75x6мм 3SF
-
-
СORUNDUMD=50мм P60
-
-
CD QD-RD=50мм Blue
-
-
CD QD-RD=75ммOrange
-
-
SW-R AOD=50мм
-
-
SW-R CDD=50мм
-
-
SW-R CDD=75мм
-
-
T QD-RD=50мм P120Z
-
-
T QD-RD=50мм P40AO
-
-
T QD-RD=50мм P60C-COOL
-
-
T QD-RD=50мм P60SC
-
-
T QD-RD=75мм P100AO
-
-
T QD-RD=75мм P120SC
-
-
UW QD-RD=50x6мм3SF