Волчок мясорубка настольная PMP JR-130

ОБОРУДОВАНИЕ НЕ ПОСТАВЛЯЕТСЯ. ОБРАТИТЕСЬ ЗА ПОДБОРОМ АНАЛОГА.

Волчок JR 130 предназначен для измельчения охлажденного и замороженного (до -18 градусов) кускового мяса. Аппарат многофункционален – его также можно использовать для приготовления рыбного, мясоовощного и смешанного фарша. Производительность данной модели – до 3000 кг/час, диаметр решетки 130 мм.

• Конструкция волчков учитывает современные разработки в области измельчения, обеспечивает наибольшую эффективность и позволяет получать прекрасный фарш.
• Данный волчек может рубить мороженное мясо с температурой до -18Со, предварительно измельченное на блокорезке, а так же свежее мясо, субпродукты, вареное сырье, овощи, и другие аналогичные продукты.
• Режущий шнек волчков имеет мощные винтовые лопасти и качественно отполированную поверхность. Ход шнеков обладает специально спроектированным переменным шагом, что обеспечивает наиболее оптимальную подачу сырья к режущему узлу, с должным давлением без передавливания и перетирания. В результате получается хорошая структура фарша, и происходит минимальное увеличение температуры.
• На волчки устанавливаются качественные ножи специальной формы, которые обладают свойством самозаточки. Отпадает необходимость затачивать ножи.
• Волчки изготовлены полностью из пищевой нержавеющей стали.
• Удобны в техническом обслуживании и санитарной обработке.
• Для безопасности управления имеется защита и ряд блокировок.