Печь пекарская программируемая с самоочисткой и тележкой RADAX CHEKHOV CC16DYCL

CC16DYCL – пароконвектомат, предназначенный для использования в кондитерских, пекарнях, ресторанах, отелях, супермаркетах, барах и закусочных. Профессиональная духовка CHEKHOV создана для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий высокого качества. Благодаря реверсивным вентиляторам в камере достигается оптимальная температура для любого изделия.
Электронное управление CC16DYCL позволит упростить работу на предприятиях с высокой загрузкой. Система программирования рецептов избавит от ошибок настройки оборудования персоналом и снизит количество брака.

ФУНКЦИИ

• Конвекционное приготовление 30°С - 270°С
• X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара
• Пар
• X DRY система автоматической подачи воды и пара 30°С - 270°С
• Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE
• X CORE термощуп

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ЦИКЛЫ

• Автоматическая программа чистки в ночное время
• Автоматическое охлаждение
• X CLEAN автоматическая мойка

АВТОМАТИЧЕСКАЯ ГОТОВКА

• Сохранение до 99 программ
• Готовка в ночное время
• Циклы приготовления на каждую программу

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В РАБОЧЕЙ КАМЕРЕ

• X EQUAL реверсивные вентиляторы

X DOUBLE

• пароконвектоматов
• шкафов шокового охлаждения
• расстоечных камер
• подставок

ПРОЧИЕ ФУНКЦИИ

• Режим продолжения работы до выключения
• Единица измерения температуры °C
• Освещение

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Система лёгкой очистки внутреннего стекла
• X SAFE двойное остекление из закаленного стекла
• Наружный разъём для второго термощупа
• Цифровая регулировка инжекции воды
• X REVERSE выбор стороны открывания при размещении заказа