Плавитель, жиротопка для масла, жира, объем 400л ЭЛЬФ 4М ИПКС-070-01(Н) (Плавитель (жиротопка для масла, жира) ИПКС-070-01(Н), объем 400 л)

Данное оборудование предназначено для плавления блоков сливочного масла, растительных жиров и глазурей на жировой основе. Плавитель жира (жиротопка) представляет собой прямоугольную ванну, в дне которой, для полного удаления расплавленного продукта самотеком, имеется сливной патрубок с затвором из нержавеющей стали диаметром Ду50. Внутри ванны в горизонтальной плоскости установлен выполненный из трубы квадратного профиля змеевик, который имеет входной штуцер для подачи пара и выходной штуцер для отвода конденсата. Для равномерного распределения нагрузки при укладке блоков расплавляемых продуктов сверху на змеевик устанавливается сетчатая рамка. Плавитель выполнен из пищевой нержавеющей стали.