Камера скороморозильная шоковой заморозки ЭЛЬФ 4М ИПКС-033-3Ш
Код товара 640044
Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
Почему вы выбрали именно этот товар?
Для каких целей планируете использовать?
Устраивает ли вас соотношение цены и качества?
Не терпим нечестные отзывы, а также:
Мат, ругательства, оскорбления и угрозы
Контактную информацию, рекламу и прочее, не относящиеся к теме
Обсуждение цены товара и ее изменение
Отзывы по обслуживанию и сервису следует оставлять через раздел Гарантийное обслуживание, там они будут рассмотрены в обязательном порядке
1 307 504 ₽
1 089 587 ₽ цена без НДС
Ставка НДС
20%
Сумма НДС
217 917 ₽
Данное оборудование предназначено для заморозки (интенсивного охлаждения) прошедших термическую обработку продуктов, мясных, рыбных, овощных полуфабрикатов, котлет, пельменей и т.п. с целью сохранения их питательных и органолептических характеристик.
Преимущества
- Высокая скорость и низкая (-40°С) температура охлаждения в камере шоковой заморозки достигаются за счет использования компрессорно-конденсаторного агрегата высокой хладопроизводительности и камеры с теплоизолирующими стенками.
- Соединенный с агрегатом воздухоохладитель установлен на потолке внутри камеры, а охлаждаемый продукт располагается на легко закатываемой в камеру технологической тележке из пищевой нержавеющей стали.
- Блок управления позволяет задавать алгоритм охлаждения продукта и закреплен снаружи на одной из боковых стенок камеры.
- Скороморозильная камера шоковой заморозки может работать в одном из двух стандартных режимов: "шоковой" или "мягкой" заморозки. В первом случае происходит интенсивное охлаждение продукта, в частности, продукт массой 100 кг от температуры +70°С до температуры -18°С может быть охлажден за 4 часа. При охлаждении в режиме "мягкой" заморозки происходит понижение температуры продукта до требуемой с поддержанием задаваемого градиента температур продукта и воздуха внутри камеры.
ЭЛЬФ 4М
Основанная в 1991 году фирма ЭЛЬФ 4М (г. Рязань) в настоящее время является единственным в России машиностроительным предприятием, разрабатывающим и выпускающим оборудование для предприятий различных отраслей перерабатывающей и пищевой промышленности.
Россия — родина бренда
Характеристики
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Внутренний охлаждаемый объем, не менее, куб.м | 3 |
| Диапазон рабочих температур, °С | -40…+3 |
| Температура окружающего воздуха, не более, °С | +32 |
| Допустимая статическая нагрузка на пол камеры, не более, кг/кв.м | 1500 |
| Максимальная загрузка камеры, кг | 100 |
| Время охлаждения 100 кг продукта от +70°С до +3°С, не более, мин | 90 |
| Время шоковой заморозки 100 кг продукта от +70°С до -18°С, не более, мин | 240 |
| Размер гастроемкости, мм | 530х650х20 |
| Установленная мощность холодильного агрегата, кВт | 3,0 |
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Отзывы и вопросы о товаре
Записей ещё нет — вы станете первым.
0
0 отзывов
- 5 0%
- 4 0%
- 3 0%
- 2 0%
- 1 0%
