APACH
E4B33 Подставка для печи
Данное оборудование предназначено для заморозки (интенсивного охлаждения) прошедших термическую обработку продуктов, мясных, рыбных, овощных полуфабрикатов, котлет, пельменей и т.п. с целью сохранения их питательных и органолептических характеристик.
Преимущества
ЭЛЬФ 4М
Россия — родина бренда
Характеристика | Значение |
---|---|
Внутренний охлаждаемый объем, не менее, куб.м | 3 |
Диапазон рабочих температур, °С | -40…+3 |
Температура окружающего воздуха, не более, °С | +32 |
Допустимая статическая нагрузка на пол камеры, не более, кг/кв.м | 1500 |
Максимальная загрузка камеры, кг | 100 |
Время охлаждения 100 кг продукта от +70°С до +3°С, не более, мин | 90 |
Время шоковой заморозки 100 кг продукта от +70°С до -18°С, не более, мин | 240 |
Размер гастроемкости, мм | 530х650х20 |
Установленная мощность холодильного агрегата, кВт | 3,0 |
E4B33 Подставка для печи
КХН-5.80 Камера холодильная
КХН-14.49 Камера холодильная