НОВАТОР
100-250 л Мини-сыроварня
Электрическая ванна длительной пастеризации (ВДП на 100 литров) предназначена для подогрева или пастеризации молока и сливок, приготовления кисломолочных продуктов, для получения и обработки творожного и сырного сгустков, а также для приготовления многокомпонентных смесей в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленностях.
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Объем ванны, не менее, л | 125 |
| Рабочий объем ванны, не более, л | 100 |
| Максимальная температура нагрева продукта, °С | 95 |
| Время нагрева продукта до температуры пастеризации 76°С, мин | 60 |
| Частота вращения мешалки, об/мин | 35 |
| Диаметр сливного отверстия, мм | 50 |
| Установленная мощность, кВт | 12,5 |
| Габаритные размеры, не более, мм | 800x900x1700 |
| Масса, не более, кг | 110 |