Машина обесшкуривания свежего и копченого лосося двухрядная NOCK CORTEX CBF 496/7 SALMON TWIN

CORTEX CBF 496/7 SALMON TWIN Автоматическая машина для обесшкуривания в два ряда, разработанная для обработки свежего и копченого лосося.

Особенности:

• 3 способа обесшкуривания:
• глубокое обесшкуривание при помощи острого ножа (deep skinning)
• тонкое обесшкуривание при помощи острого ножа (shallow skinning)
• стягивание при помощи тупого ножа (silver skinning)

Серийное оснащение

• Разработана для одновременной обработки в два ряда, для этих целей в комплекте 2 раздельных держателя ножей, 2 зубчатых вала и 2 прижимных устройства
• Зубчатый вал с объемными канавками и скребком (CF технология)
• NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® (ASG) для обесшкуривания острым ножом, отсутствие остатков кожи на хвосте рыбы
• Зазор ножа с плавной и не зависимой установкой с левой и правой стороны
• Подвеска для зажима ножа амортизирована для превосходного результата обесшкуривания
• Нажимные валики с пневматическим выпуском с переставляющимися противовесами
• Специальные жесткие нажимные валики для лосося, сделанные из полиамида, с очень долгим сроком эксплуатации и большим давлением на середину филе (меньше давления на бока филе и тем самым меньше потерь при глубоком обесшкуривании)
• Гидромонитор для надежной непрерывной работы при обработке свежего филе
• Загрузочный и разгрузочный транспортер; вытаскиваются за считанные секунды без инструмента
• NOCK POWER PLATES® для особой простоты мойки конструкции машины, большая прочность и простота в обслуживании
• NOCK EASY-FLOW® защитная крышка с пневматическим сбросом
• Откидной ролик для перемещения машины
• Нержавеющая сталь
• Подшипник из стали