Анализатор алкогольной ферментации Fermentation Monitor 5100

Fermentation Monitor 5100 - анализатор алкогольной ферментации.

Fermentation Monitor 5100 постоянно отслеживает алкогольную ферментацию во время производства пива, вина или крепких спиртных напитков посредством измерения показателя преломления продукта прямо в резервуаре. Снижение концентрации сахаров вследствие метаболизма дрожжей и в то же время увеличение концентрации спиртов оказывают противоположное, но предсказуемое влияние на показатель преломления и могут быть использованы для определения параметров ферментации.

• Исключение ручного отбора сусла для анализа
• Непрерывное отслеживание прогресса и определение конечной точки
• Обнаружение любых нарушений (неправильный температурный режим и пр.)
• Обеспечение непрерывности процесса брожения
• Большая однородность конечного продукта
• Определяет все соответствующие параметры для характеристики состояния ферментации:
• Оригинальный экстракт [°Plato]
• Кажущаяся плотность экстракта [°Plato]
• Алкоголь [% по массе]
• Алкоголь 20 ° C [% об. / Об.]
• Реальный экстракт [°Plato]
• Реальная степень ферментации [%]
• Скорость ферментации [увеличение значения Алкоголь 20 ° C в % об / об в час]

• Впаянная оптика не нуждается в дополнительных уплотнениях и, следовательно, эксплуатируется без обслуживания
• Годы непрерывной работы по принципу «поставил и забыл». Это снижает ваши затраты на интеграцию и эксплуатацию, поддерживая таким образом конкурентоспособность вашего производства.

• Нет необходимости снимать систему во время очистки
• EHEDG сертификация
• CIP и SIP до 145 ° C