Коптильня-пароконвектомат ИЖИЦА VARMEN-Z20
Код товара 490586Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
СНЯТО С ПРОИЗВОДСТВА. ОБРАТИТЕСЬ ЗА ПОДБОРОМ АНАЛОГА.
Уникальный автоматизированный пароконвектомат-коптильня на 4 гастроёмкости с функцией натурального копчения и проварки паром. Продукцию можно развесить на крючках, разложить на решетки или готовить в гастроёмкостях GN1/1. Оборудована щеповым дымогенератором с лабиринтом для очистки дыма и блоком сбора конденсата, что позволяет получить чистый дым без вредных примесей. Реализован программный контроль температуры тления щепы 390-420 С°, что позволяет получить незабываемый дым с богатым ароматом. Поджег щепы осуществляется в ручную. Остальные процессы регулируются автоматически.
Характеристики
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Напряжение | 220В |
| Средняя потребляемая мощность | 1,5 кВт/час |
| Мощность нагревательных элементов | 4 кВт |
| Панель управления | сенсорная |
| Габаритные размеры | 970 х 870 х 1400 мм |
| Масса | 97 кг |
| Средняя разовая загрузка сырья | 20 кг |
| Режим парогенерации | Да |
Отзывы и вопросы о товаре
-
5
0%
-
4
0%
-
3
0%
-
2
0%
-
1
0%
Рекомендуем также
-
-
RATIONAL
VarioSmoke 60.73.008 Дымогенератор
-
-
-
PRESSOL
18104958 Пистолет смазочный
-
-
-
-
-
-
-
-
-
LAMBORGHINI
39838110 Изоляция камеры сгорания в сборе
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
PAKKENS
1051 04 03 02 Камера охлаждающая
-
-
-
-
-
-
ПОМЗ Цех
-
-
S301B
-
-
КТД-250
-
-
196.007.156
SANDPIPER196.007.156 Камера CHAMBER, ASSEMBLY
-
-
196.026.157
SANDPIPER196.026.157 Камера CHAMBER, DIAPHRAGM
-
-
196.157.520
SANDPIPER196.157.520 Камера CHAMBER, OUTER
-
-
196.165.110
SANDPIPER196.165.110 Камера CHAMBER, INNER
-
-
196.178.502
SANDPIPER196.178.502 Камера CHAMBER, OUTER
-
-
196.196.156E
SANDPIPER196.196.156 E Камера E CHAMBER, OUTER
-
-
-
-
FGT130IE-P22
FIXPISTOLSFGT 130IE-P22 Камера сгорания
-
-
FZR4P-0R-KP-00
-
-
SRFfg 4001
-
-
CN 4315
-
-
SBSbs 7353
-
-
SBSbs 8673
-
-
CN 4713-20001
-
-
KD 2842
-
-
SBSesf7222-21 001
-
-
АЛЬТА Рама
-
-
276390
-
-
CBNp4858-20 001
-
-
CBNpgb4855-20 001
-
-
TP 1434-21001
-
-
V1.09.1/V1.08.1
-
-
V3.04.5/TR-78A/TR-177A
-
-
TRJ-1175C18.00-25