ANGELO PO
FMSX Блок копчения
Термокамера автоматизированная универсальная ИЖИЦА Z115-A
Код товара 490561Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
Почему вы выбрали именно этот товар?
Для каких целей планируете использовать?
Устраивает ли вас соотношение цены и качества?
Не терпим нечестные отзывы, а также:
Мат, ругательства, оскорбления и угрозы
Контактную информацию, рекламу и прочее, не относящиеся к теме
Обсуждение цены товара и ее изменение
Отзывы по обслуживанию и сервису следует оставлять через раздел Гарантийное обслуживание, там они будут рассмотрены в обязательном порядке
1 484 000 ₽
1 236 667 ₽ цена без НДС
Ставка НДС
20%
Сумма НДС
247 333 ₽
Купить универсальную коптильню горячего и холодного копчения Ижица-Z115-A – значит существенно расширить ассортимент перерабатываемого сырья и производимой продукции и снизить его цену.
Компания Ижица постоянно ведет разработки оборудования для термической обработки пищи. Универсальная коптильня горячего и холодного копчения ИЖИЦА-Z115-A воплотила следующие авторские разработки:
- усовершенствованный дымогенератор F15;
- полностью автоматизированная система управления заслонкой, регулирующей подачу дыма в камеру (v0110);
- блок управления с расширенным функционалом, оснащенный ЖК-дисплеем.
Нагревательные элементы расположены вертикально – вдоль стенок камеры, в отличие от других моделей на рынке, в которых ТЭНы располагаются вверху камеры. Это сводит к минимуму разбрызгивание дымного конденсата.
Применение
Благодаря совмещению в одной установке функций термической обработки с копчением, покупка универсальной коптильни позволит:
- готовить копченые деликатесы из мяса, сала, рыбы, сыров, птицы;
- запекать продукты без обработки дымом;
- вялить продукты;
- готовить томленые блюда, требующие длительной термической обработки при традиционных способах приготовления: томленые ребрышки по Техасски из свинины, баранины, говядины;
- придавать вкус копченостей салу, рыбе, колбасам;
- изготавливать мясные чипсы и джерки;
- выпускать продукты по технологии BBQ.
Высокая производительность, в сочетании с малыми габаритами, позволяет использовать модель ИЖИЦА-Z115-A, как в небольших частных коптильнях, так и в условиях крупных коптильных цехов.
ИЖИЦА
Компания ИЖИЦА (г. Санкт-Петербург) разрабатывает и производит коптильни промышленного назначения с уникальной технологией копчения методом получения дыма без канцерогенов. Коптильные установки ИЖИЦА относится к классу промышленного оборудования с производительностью 500 кг копченой продукции в сутки или 250 кг в смену.
Россия — родина бренда
Россия — страна производства
Характеристики
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Вес (КГ) | 600 |
| Ширина (М) | 1,5 |
| Глубина (М) | 1,45 |
| Высота (М) | 2,15 |
| Энергопотребление (КВт/Час) | 4 КВт/Час |
| Подключение (КВт) | 380В, 17 КВт |
| Режимы работы | горячее копчение, проварка паром, запекание, холодное копчение |
| Степень автоматизации | автомат |
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Отзывы и вопросы о товаре
Записей ещё нет — вы станете первым.
0
0 отзывов
- 5 0%
- 4 0%
- 3 0%
- 2 0%
- 1 0%
