Массажёр вакуумный для мяса KONETEOLLISUUS KT-150

Вакуумные массажеры предназначены для разминания свинины, говядины, мяса птицы, рыбы и других мясных продуктов в условиях вакуума в процессе засола. Данный вид оборудования широко применяется мясоперерабатывающими предприятиями при производстве мясных деликатесов. Массирование осуществляется путём равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана. Мясные волокна хорошо пропитываются рассолом и специями, при этом не нарушается структура тканей, белковых соединений. Куски мяса сохраняют свою целостность, что улучшает их окраску и композицию на срезе. Процесс массирования осуществляется в условиях вакуума, что защищает белковые соединения от воздействия кислорода, сохраняется естественный насыщенный цвет мясных продуктов, уничтожаются микроорганизмы и бактерии, продлеваются сроки хранения конечной потребительской продукции.

Изготовлены из нержавеющей стали для максимальной долговечности. Гигиенический дизайн, легко моется. Система управления переменной скоростью позволяет изменять скорость по желанию в соответствии с различными продуктами. Он прост в эксплуатации, минимизирует неприятности и обеспечивает непрерывную 24-часовую работу