Камера расстоечная APACH RP40601P1C

Расстоечная камера Apach Bakery Line используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена устройством управления, регулирущим температуру и количество пара и гигростатом, обеспечивающим постоянное и точное наблюдение за влажностью. Алюминиевая конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич», выполненных из полиуретана с алюминиевым покрытием.

Преимущества

• Дверь с ключом и ручкой безопасности с люминесцентной окраской внутри.
• Испаритель с увеличенной площадью теплообмена. Он состоит из одной или нескольких высокоэффективных секций обмена. Модульная композиция испарителя позволяет обеспечить оптимальную производительность для заданных размеров камеры, обеспечивая максимальную эффективность и лучшее распределение воздуха.