Емкость темперирующая ЛАККК ТЭМ 100
Код товара 2745918
Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
Почему вы выбрали именно этот товар?
Для каких целей планируете использовать?
Устраивает ли вас соотношение цены и качества?
Не терпим нечестные отзывы, а также:
Мат, ругательства, оскорбления и угрозы
Контактную информацию, рекламу и прочее, не относящиеся к теме
Обсуждение цены товара и ее изменение
Отзывы по обслуживанию и сервису следует оставлять через раздел Гарантийное обслуживание, там они будут рассмотрены в обязательном порядке
Темперирующая машина представляет собой термомиксер, задачей которого является поддержание определенного температурного режима с непрерывным перемешиванием кондитерских масс.
Особенности строения
Надежность конструкции, в том числе и корпуса, обеспечивается нержавеющей сталью AISI304. Поэтому оборудование может выдерживать на протяжении длительного времени интенсивные нагрузки.
А поддерживает температуру внутри емкости водяная рубашка, оснащенная сливным краном (расположен снизу). Там же размещен и патрубок слива продукта.
В системе предусмотрен насос, обеспечивающий равномерное перемешивание теплоносителя. Таким образом достигается равномерность прогрева обрабатываемого продукта.
Нагрев рубашки осуществляется 2-мя ТЭНами, работу которых можно контролировать и задавать нужные параметры через блок управления.
Рабочий процесс машины для темперирования шоколада
После заполнения рубашки водой, в емкость загружают сырье. Это может быть шоколад, твердая глазурь и др. кондитерские массы. После этого устанавливают нужный температурный режим и активизируют ТЭНы. При необходимости получения гомогенной массы включают дополнительно термомиксер (при темп. 40 град.). После растапливания и доведения до нужной консистенции массу сливают через нижний фланец.
ЛАККК
Производственно-торговое предприятие ЛАККК "МЕХАНИЗМЫ" (г. Санкт-Петербург) - профильная компания, специализирующаяся в области разработок, производства и поставок оборудования для пищевой промышленности, в частности просеивателей для муки.
Россия — родина бренда
Россия — страна производства
Характеристики
|
Модель |
Емкость, л |
Мощность, кВт |
Нагрев, °С |
|---|---|---|---|
|
ТЭМ-60 |
60 |
4,37 |
до 80 |
|
ТЭМ-100 |
100 |
4,37 |
до 80 |
|
ТЭМ-150 |
150 |
6,37 |
до 80 |
|
ТЭМ-200 |
200 |
9,37 |
до 80 |
|
ТЭМ-250 |
250 |
9,37 |
до 80 |
| ТЭМ-350 | 350 | 10 | до 80 |
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Отзывы и вопросы о товаре
Записей ещё нет — вы станете первым.
0
0 отзывов
- 5 0%
- 4 0%
- 3 0%
- 2 0%
- 1 0%
