Тестоделитель струнный к печам ПК1, ПК-2 и ПЭМ-2У ЛАККК ТС-2
Код товара 2745845
Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
Почему вы выбрали именно этот товар?
Для каких целей планируете использовать?
Устраивает ли вас соотношение цены и качества?
Не терпим нечестные отзывы, а также:
Мат, ругательства, оскорбления и угрозы
Контактную информацию, рекламу и прочее, не относящиеся к теме
Обсуждение цены товара и ее изменение
Отзывы по обслуживанию и сервису следует оставлять через раздел Гарантийное обслуживание, там они будут рассмотрены в обязательном порядке
Тестоделитель струнный ТС-2 предназначен для быстрого получения точных заготовок из песочного теста к печам ПК-2 и ПЭМ-2У. Идеально подходит для печенья орешки, тарталеток и т. п. Дозатор состоит из двух частей - струнной рамки и струнного ножа. Сначала при помощи струнного ножа формируется пласт регулируемой высоты, а затем этот пласт проходит через струнную рамку. Отличительная черта данного дозатора большая производительность и точность. Натяжение каждой струны регулируется.
Преимущества:
-
За один цикл деления теста (30 секунд) получается 400 заготовок. Производительность = 400/30 ≈ 13 заготовок в секунду
-
Точность на порядок выше чем у скалок с дисковыми ножами. Большая проблема скалок с дисковыми ножами состоит в том, что во время деления тесто начинает налипать между ножами и вытягиваться, а зачастую и вовсе "наматываться" между ножами. В силу этих обстоятельств говорить о точности не приходится. Главное преимущество струнного тестоделителя состоит в том, что между струн тесто не налипает и не вытягивается, поэтому точность полученных заготовок составляет +/- 3%
-
Все части тестоделителя, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из пищевых марок нержавеющей стали AISI304 (08Х18Н10), AISI321 (12Х18Н10Т), AISI316 (10Х17Н13М2)
Выгодные стороны оборудования:
-
Высокий уровень производительности, обусловленный многоячеистым строением – 13 заготовок в сек.
-
Отсутствие налипания теста по сравнению с дисковыми делителями
-
Соблюдение точности получаемых заготовок (максимальная разбежка 3%)
-
Применение нержавеющей стали для изготовления всех элементов, контактирующих с пищевыми продуктами
-
Легкость чистки благодаря простой конструкции
Специфика работы:
Система состоит из двух частей: струнный нож и рамка с ячейками. Первый этап обработки – струнный нож разрежает тесто на пласты. Второй этап – каждый плат пропускается через рамку. В результате получаются однотипные заготовки для печенья.
ЛАККК
Производственно-торговое предприятие ЛАККК "МЕХАНИЗМЫ" (г. Санкт-Петербург) - профильная компания, специализирующаяся в области разработок, производства и поставок оборудования для пищевой промышленности, в частности просеивателей для муки.
Россия — родина бренда
Россия — страна производства
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Отзывы и вопросы о товаре
Записей ещё нет — вы станете первым.
0
0 отзывов
- 5 0%
- 4 0%
- 3 0%
- 2 0%
- 1 0%
