Печь конвекционная APACH A2/10HD ГАЗ

Печь конвекционная производства Apach (Италия) представляет собой многофункциональное устройство, позволяющее готовить различные по сложности блюда на предприятиях общественного питания.

Данная модель относится к профессиональному оборудованию теплового типа и идеально подходит для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Конвекционная печь позволяет быстро выпекать большое количество изделий из теста, при этом обеспечивая высокое качество приготавливаемого продукта.

Корпус и стенки рабочей камеры выполнены из высококачественной нержавеющей стали, дверь изготовлена из двойного огнеупорного стекла. Углы рабочей камеры закруглены, что облегчает санитарно-гигиеническую чистку оборудования. Подсветка камеры галогеновой лампой.

Преимущества

• 4 уровня загрузки
• Размер противней 600х400 мм
• Сенсорная панель управления
• Инжекторный тип образования пара
• 99 программ памяти и 4 фазы приготовления
• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• Функция установки и ручной регулировки влажности
• Функция предварительного нагрева
• Функция отсрочки старта
• Функция охлаждения камеры
• Функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)