Шкаф холодильный для вызревания мяса, сыра и колбасы POLAIR CS107 Salami Black ([!1001222d])
Код товара 2382521Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
Шкаф CS107-Salami (black) предназначен для приготовления сыровяленых колбас и мясных деликатесов. Оосадка, созревание, сушка требуют соблюдения различных температурно-влажностных режимов в шкафу, а на этапе сушки важно обеспечить воздействие на будущие деликатесы и ультрафиолетового излучения.
CS107-Salami дает возможность задавать и поддерживать параметры температуры, влажности, протяженности каждой фазы, управлять воздействием UV-лампы, скоростью вращения вентилятора, то есть, обеспечивает все условия получения салями и мясных деликатесов нужных качества, вкуса и аромата. Стеклопакет двери обеспечивает визуальный контроль всех процессов.
Ультразвуковой увлажнитель, датчик влажности, электронный контроллер с возможностью управлять работой шкафа, создавать и сохранять собственные программы, UV-лампа, три пары направляющих с подвесами для колбас и мясных деликатесов, педаль открывания двери входят в комплект стандартной поставки шкафов.
Внешние обшивки корпуса и двери шкафов выполнены из стали, окрашенной в стильный черный цвет, внутренние обшивки – из нержавеющей стали
POLAIR
Россия — родина бренда
Характеристики
Параметр | Значение |
---|---|
Температурный режим, °C | -2…+30 |
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) | до +40 / до 80 |
Материал обшивок корпуса изнутри | нержавеющая сталь |
Размеры | 697х1005х1960 |
Толщина стенки корпуса, мм | 43 |
Расположение агрегата | верхнее расположение |
Система электропитания, В/Гц | 230/50 |
Регулировка уровня влажности (диапазон), % | от 60 до 95 % |
Потребляемая мощность, Вт, не более | 550/900 |
Расход электроэнергии в сутки, кВт/ч, не более | 8000 |
Тип охлаждения | динамический с мягким обдувом без заветривания |
Хладагент | R290 |
Подсветка | вертикальная |
UV-лампа | + |
Комплектация | 3 пары направляющих с тремя перекладинами с подвесами для колбас |
Педаль | + |
Отзывы и вопросы о товаре
- 5 0%
- 4 0%
- 3 0%
- 2 0%
- 1 0%