Шкаф холодильный для вызревания мяса, сыра и колбасы POLAIR CS107 Meat Тип 1 (1001224d)
Код товара 2382515Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
Шкаф холодильный для вызревания мяса Polair CS107 Meat Black Тип 1 - предоставляет возможность контролировать и регулировать процесс созревания стейков разной степени выдержки. Это позволяет улучшить маржинальность, так как сырье для приготовления можно закупать свежим и более доступным по цене. Ферментация также важна для придания более насыщенного вкуса и аромата мясным продуктам, что делает их более привлекательными для покупателей.
Шкаф CS107 Meat Black Тип 1 оборудован системой управления температурой и влажностью воздуха, а также UV-лампой для оптимального воздействия на созревающие продукты. Он также обеспечивает защиту от плесени и вредных микроорганизмов. Внутренние полки выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает оптимальное размещение сырья.
Стеклянная дверь позволяет визуально следить за процессом созревания и демонстрировать премиальные мясные продукты в ресторанах, стейк-хаусах, магазинах и других заведениях.
Особенность данной модели является - Стильный черный цвет корпуса!
ТИП-1 - в комплекте поставки входит две перфорированные полки + штанга.
Особенности модели CS107 Meat Black Тип-1:
- Регулировка температуры от -2°C до +30°C и влажности от 60% до 95%;
- Электронный блок управления для создания программ созревания;
- Равномерное распределение холода и влажности;
- Прозрачная стеклянная дверь для наблюдения за процессом;
- Вариант выбора полок из нержавеющей стали или стальной проволоки;
- Корпус и двери из нержавеющей стали для надежности и долговечности.
Опции (заказываются отдельно):
- Колесные опоры (комплект: 2 поворотных, 2 со стопором)
POLAIR

Россия — родина бренда
Отзывы и вопросы о товаре
-
5
-
4
-
3
-
2
-
1
Рекомендуем также
-
-
-
-
-
-
-
-
Ф2ЖТЛдг 2секции
-
Ф2ЖТЛдг 2секции
-
Ф2ЖТЛдг 2секции
GRILL MASTERФ2ЖТЛдг (2 секции) Шкаф газовый жарочный
-
RATIONAL
Система слива жира встроенная
-
MATAS MAKINA
EFE 04 Хлеборезка напольная автоматическая
-
-
-
FOODATLAS
HO-80B Тестораскатка лапшерезка
-
-
-
-
-
-
-
-
MATEKA
MKY 400Ut Миксер планетарный
-
MATEKA
SPK 850t Тестомес спиральный
-
MATEKA
TSP 450 Миксер планетарный
-
-
HONGLING
QS-12C Нож для пиццы 12 дюймовый
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
PAMUKKALE MAKINA
Бланширователь с щеткой для орехов
-
-
GEA Машина
-
GEA Машина
-
GEA Машина
-
-
GEA Посуда
-
GEA Посуда
-
GEA Посуда
-
-
-
POLAIR
MM226S Моноблок холодильный
-
POLAIR
SM218S Сплит-система
-
-
РСКЕ-КИМ3-В-5
-
РСКЕ-КИМ3-В-5
-
РСКЕ-КИМ3-В-5
-
-
-
-
-
-
DX 500PREMIUM Sчерный,
-
DX 500PREMIUM Sчерный,
-
DX 500PREMIUM Sчерный,
-
-
IVP-500/TGAS
-
IVP-500/TGAS
-
IVP-500/TGAS
-
-
-
-
-
-
-
-
Ф2ЖТЛдг 2секции
-
Ф2ЖТЛдг 2секции
-
Ф2ЖТЛдг 2секции
GRILL MASTERФ2ЖТЛдг (2 секции) Шкаф газовый жарочный
-
RATIONAL
Система слива жира встроенная