SSVU Зонд температурный вакуумный
Камера шоковой заморозки POLAIR BCF 40.1.T2inox (1564003d)
Код товара 2382388Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
Камера шоковой заморозки Polair BCF 40.1.T2 inox – это стационарное оборудование, основная функция которого заключается в быстрой и равномерной заморозке различных продуктов питания. Технология, реализуемая данным видом оборудования, позволяет значительно сократить время заморозки продукта, сохранить его внешний вид, структуру и полезные качества.
Камеры шоковой заморозки Полаир могут работать в двух режимах: интенсивное охлаждение и заморозки.
- Охлаждение готовых блюд и полуфабрикатов от +90°С до +3°С за 90 минут
- Замораживание свежих продуктов от +90°С до -18°С за 240 минут
Особенности модели BCF 40.1.T2 inox:
- Материал корпуса - нерж/cталь;
- Материал внутренней камеры - нерж/сталь;
- Толщина панелей 100 мм;
- Вместимость 2 тележка под GN1/1 или противни 400x600;
- Выносной компрессорно-конденсаторный агрегат;
- Пандус для закатывания тележек;
- Воздухоохладитель большой мощности;
- Панель управления со встроенными технологическими программами охлаждения;
- Термощуп для контроля температуры замораживаемого продукта.
Логистическая информация:
- Размеры в упаковке камера 2200x1470x1120
- Размеры в упаковке компрессорно-ресиверный агрегат 1700x1100x900
- Размеры в упаковке конденсаторный блок 1700x400x760
- Размеры в упаковке воздухоохладитель 2150x960x820
- Размеры в упаковке ящик с комплектующим 1450x950x470
POLAIR

Россия — родина бренда
Россия — страна производства
Характеристики
Параметр | Значение |
---|---|
Кол-во уровней | 40 (2 тележки под GN1/1 или противни 400x600) |
Температурный режим, °C | до -40°С |
Материал обшивок корпуса изнутри | сталь нержавеющая |
Размеры | 1400x1700x2240 |
Кол-во дверных проемов | 1 |
Расход электроэнергии в сутки, кВт/ч, не более | 4600 |
Хладагент | R404 |
Охлаждение | от +90°С до +3°С |
Время охлаждения | 90 минут |
Масса охлаждаемого продукта, кг | 130 |
Масса замораживаемого продукта, кг | 100 |
Время заморозки | 240 минут |
Замораживание | от +90°С до -18°С |
Термощуп | + |
Тип оттайки | автоматическая горячим газом |
Материал обшивок корпуса снаружи | сталь нержавеющая |
Отзывы и вопросы о товаре
- 5 0%
- 4 0%
- 3 0%
- 2 0%
- 1 0%