Шкаф шоковой заморозки, 5.62 кВт SALVA ABT-SR11
Код товара 1559189Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
Шкаф SALVA для шоковой заморозки изделий на противнях используют, чтобы быстро понизить температуру горячих изделий и сохранить их органолептические свойства. Основная цель шокового охлаждения состоит в том, чтобы минимизировать время нахождения выпечки в интервале температур между 65 и 10° C и тем самым подавить размножение бактерий. В шкафах шоковой заморозки возможны два режима. Шоковое охлаждение: температура снижается с +90 до +3° C (не более чем за 90 минут); и глубокая заморозка: температура снижается с +90 до –18° C (не более чем за 240 минут).
SALVA

Испания — родина бренда
Характеристики
Характеристика | Значение |
---|---|
Напряжение | 400 В |
Мощность | 14.6 кВт |
Габаритные размеры | 1600x1450x2430 |
Вес | 420 кг |
Отзывы и вопросы о товаре
-
5
-
4
-
3
-
2
-
1
Рекомендуем также
-
-
-
OBY 35T
-
OBY 35T
-
OBY 35T
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ПОТЕНЦИАЛ
УА-3000 Машина укупорочная роторная
-
MATAS MAKINA
EFE 03 Хлеборезка напольная ручная
-
-
-
-
FOODATLAS
YM-500B Машина тестораскаточная
-
FOODATLAS
DZQ-500/2F Упаковщик вакуумный
-
FOODATLAS
DZQ-500/2SD Упаковщик вакуумный
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
HONGLING
QS-15 Нож для пиццы 15 дюймовый
-
-
-
-
-
-
-
-
CRYSTAL
CBF 14 Шкаф шоковой заморозки
-
-
-
-
-
-
-
-
GEA Заглушка
-
GEA Заглушка
-
GEA Заглушка
-
-
MAKER 1000
-
MAKER 1000
-
MAKER 1000
-
-
PHARMACONNECT
-
PHARMACONNECT
-
PHARMACONNECT
-
-
-
RW45A-2
-
RW45A-2
-
RW45A-2
-
-
-
-
-
-
POLAIR
MB220S Моноблок холодильный
-
POLAIR
MM109S Моноблок холодильный
-
POLAIR
MM218S Моноблок холодильный
-
POLAIR
SM113H Сплит-система
-
-
DXD 150
-
DXD 150
-
DXD 150
-
-
-
-
-
OBY 35T
-
OBY 35T
-
OBY 35T
-
-
-
-
-
-