HKN-VAC400 Упаковщик вакуумный
Шкаф шоковой заморозки, 2 кВт SALVA ABT-8
Код товара 1559180Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
Шкаф SALVA для шоковой заморозки изделий на противнях используют, чтобы быстро понизить температуру горячих изделий и сохранить их органолептические свойства. Основная цель шокового охлаждения состоит в том, чтобы минимизировать время нахождения выпечки в интервале температур между 65 и 10° C и тем самым подавить размножение бактерий. В шкафах шоковой заморозки возможны два режима. Шоковое охлаждение: температура снижается с +90 до +3° C (не более чем за 90 минут); и глубокая заморозка: температура снижается с +90 до –18° C (не более чем за 240 минут).
SALVA
Испания — родина бренда
Характеристики
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Напряжение | 230 В |
| Мощность | 9.2 кВт |
| Габаритные размеры | 790x800x1320 |
| Вес | 142 кг |
Отзывы и вопросы о товаре
- 5 0%
- 4 0%
- 3 0%
- 2 0%
- 1 0%