Тестомес спиральный HUALIAN HS40 320В
Код товара 1289459Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
HS40 – еще одна модель в серии двухскоростных спиральных тестомесов HS от компании Hualian. Общей особенностью тестомесов данной серии является наличие двух скоростей вращения спирали и дежи. Это позволяет разделить два технологических процесса: смешивание ингредиентов и непосредственно сам замес. Смешивание выполняется на низкой скорости, что обеспечивает равномерное распределение ингредиентов и препятствует образованию комков. Непосредственный замес теста происходит на более высокой скорости, благодаря чему тесто получается более пышным и эластичным, а кроме того — сокращается время замеса. Дополнительным плюсом является одновременное вращение месильного органа и дежи в противоположных друг другу направлениях. При перемешивании теста таким образом происходит более интенсивное насыщение его кислородом.
Как понятно из названия, тестомес укомплектован месильным органом спиралеобразной формы. Она оптимально подходит для замеса различных видов сдобного теста. Сфера применения – небольшие хлебопекарни, кондитерские, мини-кафе, булочные, пиццерии, цеха по производству полуфабрикатов и т.п.
Объем дежи в данной модели составляет 42 л, разовая загрузка теста – 16 кг.
HUALIAN
Китай — родина бренда
Китай — страна производства
Характеристики
Тип | Спиральный |
Напряжение, В | 380 |
Мощность | 3 Вт |
Дежа | Несъемная |
Траверса | Неподъемная |
Количество скоростей | 2 |
Объем дежи | 40 мкл |
Максимальная загрузка | 16 кг |
Наличие реверса | нет |
Установка | настольный |
Вес нетто | 155 кг |
Размер (ДхШхВ) | 840x480x1000 мм |
Отзывы и вопросы о товаре
- 5 0%
- 4 0%
- 3 0%
- 2 0%
- 1 0%