Кислоты РЕАКТИВЫ Кислота яблочная 25
Код товара 1252347
Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
Почему вы выбрали именно этот товар?
Для каких целей планируете использовать?
Устраивает ли вас соотношение цены и качества?
Не терпим нечестные отзывы, а также:
Мат, ругательства, оскорбления и угрозы
Контактную информацию, рекламу и прочее, не относящиеся к теме
Обсуждение цены товара и ее изменение
Отзывы по обслуживанию и сервису следует оставлять через раздел Гарантийное обслуживание, там они будут рассмотрены в обязательном порядке
Яблочная кислота — двухосновная оксикарбоновая кислота, ее также еще называют Оксиянтарной кислотой. Яблочная кислота представляет собой бесцветные гигроскопичные кристаллы, хорошо растворимые в воде и этиловом спирте. Впервые Яблочная кислота была выделена шведским химиком Карлом Вильгельмом Шееле (Carl Wilhelm Scheele) в 1785 году из незрелых яблок. Соли и анионы яблочной кислоты — малаты.
Природная оксидикарбоновая кислота ациклического ряда, являющаяся промежуточным продуктом обмена веществ в организме человека (участвует в цикле трикарбоновых кислот). Яблочная кислота содержится, например, в незрелых яблоках, винограде, рябине, барбарисе, малине и др. Растения махорки и табака содержат её в виде солей никотина. Яблочная кислота зарегистрирована в качестве пищевой добавки Е296.
Получение:
- Для промышленного использования яблочную кислоту получают синтетическим путем из малеиновой кислоты.
Применение
Яблочная кислота (оксиянтарная кислота) применяется:
- в пищевой промышленности, как пищевая добавка (Е296) при изготовлении фруктовых вод и кондитерских изделий
- в медицине, некоторых лекарственных средств, в синтезе урацила.
Применение добавки Е296
Набор полезных качеств для пищевой промышленности делает яблочную кислоту одним из самых востребованных ингредиентов. Она участвует в производстве таких продуктов, как:
- фруктовые и овощные консервы;
- безалкогольные напитки и соки;
- желе, варенье, мармелад, джем;
- карамель, мороженое;
- кисломолочные напитки;
- различные сорта водки.
Ингредиент сохраняет свойства и внешний вид очищенного картофеля, защищает его от потемнения.
РЕАКТИВЫ
Группа компаний Реактивы - производитель и поставщик химических реактивов. Помогаем выбрать продукцию для проведения химического анализа и проектируем технологическое оборудование с учетом требований заказчиков.
Россия — родина бренда
Россия — страна производства
Характеристики
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Отзывы и вопросы о товаре
Записей ещё нет — вы станете первым.
0
0 отзывов
- 5 0%
- 4 0%
- 3 0%
- 2 0%
- 1 0%
