Соли натрия РЕАКТИВЫ Бензоат натрия 1
Код товара 1251734Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
Пищевая добавка Бензоат натрия (SODIUM BENZOATE).
Бензоат натрия (пищевая добавка E211) – это соединение бензойной кислоты, присутствующей в природе в низкой концентрации в таких продуктах, как чернослив, клюква, корица, гвоздика, яблоки.
Оказывает сильное угнетающее действие на дрожжи и плесневые грибы, подавляет их активность. Благодаря своим свойствам бензоат натрия используется в пищевой промышленности в качестве консерванта.
Применяется при производстве ряда продуктов:
- сладких газированных напитков
- безалкогольных напитков и безалкогольного пива
- напитков с содержанием алкоголя 15% и менее
- маргаринов
- кетчупов
- плодово-ягодных изделий
- повидла
- кондитерских изделий
- фруктовых паст
- соевых соусов
- майонеза
- деликатесов, содержащих майонез
- пресервов
- рыбных консервов, икры
- мармелада
Состав: натриевая соль бензойной кислоты (белый кристаллический порошок, хорошо растворим в воде).
Применение: согласно рецептуре на конкретный продукт.
Добавка E211 разрешена для использования в пищевых продуктах в России и многих других странах.
Для профессионального применения. Не употреблять в пищу в чистом виде.
РЕАКТИВЫ

Россия — родина бренда
Россия — страна производства
Характеристики
Характеристики | Значение |
---|---|
Внешний вид | белый порошок или гранулы |
Содержание основного вещества,% | 99-100,5 |
Потери при высушивании, % не более | 2,0 |
Кислотность и щелочность | в соотвествии с правилами |
Хлориды, % не более | 0,03 |
Тяжелые металлы, % не более | 0,001 |
Мышьяк, % не более | 0,0003 |
Отзывы и вопросы о товаре
- 5 0%
- 4 0%
- 3 0%
- 2 0%
- 1 0%